Dotti likes // Warmen Käse.

Kindersatz aka ehemaliger Mitbewohner aka Ivo war bereits in der gemeinsamen Bleibe in München ganz süchtig nach Käse von einem Schweizer Maître Fromager namens Rolf Beeler. Dessen duftende Ware musste deshalb in bester Regelmäßigkeit in unvernünftigen Mengen und zu unvernünftigen Preisen vom Feinkost-Käfer beschafft werden. Als I. kürzlich hörte, dass der Käser während der kalten Jahreszeit ein gemütliches Fonduezelt in Zürich betreibt, wurde natürlich umgehend für vier reserviert.

Letzte Woche galt's dann. Wir trafen wir uns abends auf Terrain, auf das ich viel zu lange keinen Fuß mehr gesetzt habe: auf einem Campingplatz. Besagter hört auf den Namen "Fischer's Fritz", macht einen erfrischend wenig an 0815-Campingplatz erinnernden Eindruck, liegt idyllisch und direkt am Zürichsee und beherbergt das Käsezelt. An langen Tafeln und auf mit kuscheligen Schafsfellen belegten Bänken, den knisternden Kamin im Rücken, gab es zuerst eine kleine Brotzeit und danach – Raclette wäre die Alternative gewesen – das verlockende Fondue*.

Die üblichen Käsefondueleiden – Völlegefühl und Alpträume der lieben Völlerei sei dank – plagten uns selbstverständlich auch oder insbesondere nach diesem feinen Fondue-Abend. Aber selbst das kann Urteil nicht schmälern, dass die kleine Reise auf den Käse-Campingplatz mehr als wert ist.

Drum: Wer Käsefondue mag, wird Rolf Beelers Fonduezelt am Zürisee lieben. Hier könnt ihr euch ein Plätzchen auf dem Schafsfell reservieren.

* Das Beeler-Fondue sei besonders empfohlen.

Beeler-Käse-Junkie Ivo.

Ebenfalls ne feine Angelegenheit: Der Ausblick auf den See.

Voll gestopft.